眼下正是山楂、柿子、板栗等时令食物大量上市的时候，也是胃炎、胃结石等疾病的高发期。近日，有网友在社交平台上晒出就诊病历，该网友一晚上连吃了约半斤山楂和板栗后，胃部出现剧烈疼痛，就医后被初步诊断为胃炎、胃结石。这到底是怎么回事呢？

上午，记者走访了市内的大型超市，发现有市民同时选购着板栗、山楂等食物。不少市民都表示，不知道山楂或柿子不能与板栗一起食用。

市民陈女士说：“我偶尔也会买一点来吃，现在才知道混着吃的话可能会造成胃肠不舒服。”

市民郭女士说：“没听说过不能混着吃，也没试过混着吃，都是单独的零食板栗买得多。”

为什么山楂或柿子不能和板栗一起食用呢？江门市妇幼保健院内科主任卢俊娴解释道：“因为板栗中含有大量淀粉、蛋白质、维生素。而山楂、柿子等水果中含有较多的果酸，不仅易和胃酸螯合，还容易与板栗的果胶、食物纤维、蛋白质等形成螯合物，这种物质不仅会影响身体对蛋白质的营养吸收，还可能结块形成胃石，导致肠胃不适。”

医生提醒广大市民，在进食柿子、山楂、黑枣等含有高鞣酸的食物时，必须注意以下几个方面：避免空腹的时候进食这类食物；避免与虾蟹等高蛋白食物同时进食；避免一次大量进食这类食物。市民如果发现有上腹不适等症状，要提高警惕并及时就医。

记者：温文悦

编辑：陈珊迪

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