随着央视《三餐四季》广东篇的热播，侨乡江门凭借独特的饮食文化再度成为全国焦点。5月24日，由江门市委宣传部策划、江门市广播电视台承办的“跟着《三餐四季》游江门”宣传推广活动正式启动。一支由30余位自媒体创作者、美食达人和热心市民组成的寻味体验团，沿着节目足迹展开为期两天的深度探访，在“央视同款”打卡地中品味侨乡烟火气，解锁江门“美食+文旅”融合发展的新密码。

蓬江区杜阮镇上巷村成为寻味体验团打卡的首站。寻味体验团走进杜阮凉瓜博览馆、凉瓜种植大棚和富民工坊，打卡“央视同款”，探寻侨乡美食文化。

江门文旅推介官、抖音@寻味大湾温智恒说：“杜阮凉瓜就是上宽下尖，好像雷公凿一样，纹路很平均，皮质饱满，尾部好像老鼠尾巴。现在我们身处的地方就是上巷村，上巷好山好水，种植出来的凉瓜甜、无渣，称之为‘道地凉瓜’。凉瓜可以做很多菜式，比如凉瓜炒鸡蛋、豆豉炒凉瓜、冰镇凉瓜、凉瓜焖排骨，是我们儿时重要的美食回忆。大家可以看到这个种植基地很完善，政府花了很多功夫，所以我们应该多将这些信息带给我们的小朋友去认知。”

离开上巷村，寻味体验团来到鸦青咖啡。这家由百年侨宅改造的咖啡馆，将华侨、古董元素融合进店，呈现出不同文化的结合与碰撞。

抖音@讲古容少爷 容柏钊说：“新会种柑几百年，养妻活儿要耕田，一块果皮大生意，造福乡民成好事，成好事！我们跟着《三餐四季》撒老师的脚步来到鸦青咖啡，真的很难得，因为这里是最有侨乡味道的代表，是中西文化的结合，这就是我们侨乡的作用，也就是桥梁。所以我们跟着撒老师，跟着《三餐四季》来这里打卡，绝对没错。”

午餐时分，寻味体验团走进恒益烧鹅（江门店），品尝新会古井烧鹅、恩平簕菜鲫鱼汤、豆豉炒杜阮凉瓜、外海面等具有江门特色的菜式，还与节目嘉宾三哥互动拍摄故事和节目内容，现场充满欢声笑语。

市民赵小姐说：“我们见到撒贝宁和钟丽缇都过来江门做节目，起到了很好的宣传效果，我对这个行程非常感兴趣。最印象深刻的是他说吃烧鹅一定要吃左腿，因为左腿的肉更加鲜嫩、有弹性，吃起来非常好吃。希望加大组织这些活动，让我们广大市民群众参与到其中，希望外地游客也能更多地来江门游玩。”

承接《三餐四季》流量 串珠成链激活文旅新生态

这场由央视节目引发的寻味之旅，是江门对“美食+文旅”融合的深度探索。此次宣传推广活动结合侨乡建筑、非遗美食、田园采摘等元素，串联“侨、楼、味、茶”四大元素，不仅让寻味团成员沉浸式体验江门烟火与文化气息，也为江门文旅产业的发展注入了新的活力。

蓬江区上巷村村民、杜阮凉瓜博览馆讲解员黄嘉玲说：“近期我感受到了我们村的人流量，甚至港澳台的同胞也慕名而来，每天都有大巴来这里参观。我们都积极参与，希望把我们对杜阮凉瓜的认知、了解传递给身边的人。”

江门市蓬江区杜阮镇上巷村党支部书记、村委会主任黄梅芳说：“消费者数量增长了一倍。我们准备打造富民工坊一条街，将健康的汤类、养生药膳推广给市民、游客，想打通银发经济和亲子赛道，还想和多一些旅行社合作，去串联线路，将周边能停留的、玩的吃的和我们一起串联起来。”

鸦青咖啡负责人李岩科说：“根据《三餐四季》这个节目，我们也推出了陈皮拿铁咖啡，还推出了皮影戏，包含江门特色的文化元素在里面，小孩子都很喜欢。我们感受到旅游要和文化相结合。”

恒益烧腊董事吕日新说：“《三餐四季》播出后，人流量肯定大了，浏览量也高了，包括线上线下所有门店都有反馈。根据《三餐四季》的热度，我要做一个全鹅宴的套餐，再反馈给消费者。我希望政府通过《三餐四季》，串联起吃、住、玩的一条旅游线路，带着所有消费者去打卡。”

记者：甄晓晴

编辑：悠悠

二审：艾曾

三审：钟维坚