今天是清明节假期的首日，不少市民趁着假期到墓园拜祭先人，而祭祀高峰期的到来，也带动了各类祭品的消费。

烧猪、烧肉、烧鹅是拜祭先人必不可少的祭品。在蓬江区乐怡路一家酒家，烧制好的烧肉和烧鹅吊挂在橱窗内，香味诱人，深受顾客喜爱。两名师傅正在为顾客“斩料”，忙得不亦乐乎。市民叶阿姨买了几斤烧肉烧鹅，准备祭祖。

市民叶阿姨说：“我买了一些烧鹅和烧肉准备扫墓用，又买了一斤烧肉和半只烧鹅。”

橱窗上张贴着一张价目表，上面写着：烧鹅33元一斤，烧肉68元一斤，大乳猪每只668元。酒家师傅潘先生坦言，各类极祭品的价格比节前微升了一点，但销量不错。“烧鹅在今天早上6点钟就开始卖了，到现在已经卖了七八十只，还有许多前来预定的人。明天是清明节正清日，预计可销售一百多只。”

拜祭先人不能少了水果和鲜花。在蓬江区丰乐市场附近的一个水果摊档，各类新鲜水果摆在显眼位置，价格与平时差不多。档主谈先生表示，天气转热和清明节祭祖一定程度带旺了水果生意。“江门人习惯用甘蔗、苹果还有沃柑拜祭，所以甘蔗比平时销量有所增加，一天卖200多斤，超了平时的一半。而甘蔗3块一斤，沃柑好的7块一斤，一般的4块多，价位与平时差不多。”

对比肉类祭品与水果，鲜花生意却略显惨淡。邱女士在清明节前进了一批鲜花，但货量不敢进太多。她分析说，鲜花生意难做是受大环境影响。“祭祖用的是菊花、百合、康乃馨这几个品种，今年产画量比较少，价格比较贵，进货也少了。”

市民欧女士说：“只要有心意，送一束花，送几个水果，纪念一下就足够了。”

（江门台记者 李勇）