正月十五猜灯谜，小编先给大家出个灯谜，让大家来猜一物。谜面是：白糖梅子真稀奇，也没核儿也没皮，正月十五沿街卖，过了正月没人提。大家是否已经猜到了呢？对了，谜底就是今天的主角——汤圆。元宵佳节，良辰美景与家人相伴，再咬上一口甜糯的汤圆，这元宵节才圆满。软糯香甜的汤圆虽好吃，却不适合多吃。那么，如何吃汤圆才能既享受美味，又吃得健康呢？

今天正值元宵佳节，记者在市内一些大型超市见到，各种口味的汤圆被商家摆上了显眼位置。商家表示，近期汤圆销量倍增，多个口味的产品脱销。

超市负责人陈店长介绍说：“昨天和前天这两天的汤圆销量最好，今天也有很多客人过来选购。我们现在的货源已经有些紧缺了。我们超市的汤圆各种口味的都有，有花生味、黑芝麻和水晶汤圆、黄金汤圆，有馅的和无馅的都有。”

汤圆虽然是应节食品，少了汤圆似乎就少了一些过节的味道。可是如今不少人在注重美食的同时也关注健康，因此“元宵咋吃才健康”这话题也引发了网友的热议，还上了微博热搜榜。有网友表示：“小时候一口气吃了十八颗，现在，只敢吃几颗”。“节日食品吃的是仪式感，只能吃几个意思一下，不能吃太多”。

受访市民表示，汤圆是糯米做的，吃太多了不容易消化，“你别看它个头小，所包含的热量可不小。三个汤圆可以替代一碗白米饭的热量了”。

市人民医院内分泌科副主任医师李粮说：“大家都知道汤圆的主要成分是糯米，其中大部分的汤圆是有馅的，馅中有比较多的糖分、油脂，还有一些包含坚果，像核桃、花生之类的。所以有三个汤圆等于一碗米饭的说法，它的热量大概是300千卡左右。”

市面上可以看到一些小汤圆，标示是低糖汤圆，甚至是无糖汤圆，但是医生表示，无糖汤圆只是表示汤圆当中可能不含葡萄糖或者蔗糖这一成分，但是它的主要成分还是淀粉，淀粉在我们消化吸收以后，还是会转化成葡萄糖的。因此，糖尿病人在吃这些低糖、无糖汤圆的时候，也要十分注意。

李粮医生说：“汤圆含油脂比较高，热量比较高，所以对于一些肥胖的病人，对于一些有高血压、高血脂或者冠心病的病人，特别注意不要多吃。对于一些消化功能不好的病人，比如有慢性胃炎、胰腺炎，或者是一些消化性溃疡的病人，一些老年人、小孩、消化功能不好的人都要尽量少食用。”

医生表示，糖尿病患者在吃汤圆之前，最好测量一下血糖，如果血糖控制得比较好的话，可以适量吃三颗左右，但是记得吃了汤圆以后要把主食减半。如果血糖控制不好的病人，建议不要食用汤圆。

李粮医生说：“我们吃汤圆可以搭配一些蔬菜跟肉类一起吃。因为早上的我们整个人的胃肠道功能是比较差的，汤圆它是比较难消化的，所以一般不主张早餐吃，最好放到晚餐吃。吃完了晚餐去散步，或者是两餐之间当一个点心加餐吃也是可以的。”

（江门台记者李子君）