在广东传统习俗中，茨菇有添丁发财的好兆头，是不少市民春节必备的的食物。时下正值茨菇收获上市的时节，今年的收成如何呢？

在台山大江镇沙冲基头村，最近随处可见村民们忙着在池塘里采挖茨菇的身影。茨菇属于水生蔬菜，内含丰富的蛋白质、维生素和钾、钙等矿物质，是冬季天然的滋补食材。据悉，沙冲村种植的多数是沙菇和糖菇，一般农历7月下种， 12月份开始收成。茨菇是冬种作物，生长需要低温天气，由于今年气候偏暖，产量略有下降。

台山大江镇沙冲村党总支部书记 汤素华：今年的茨菇因为天气原因比较迟才成熟，价钱方面，因为产量少了，相对来说（价格）高了一点，贵了一点，现在是9到10元，迟一点还可能会升价。

前几天，2023年第三届沙冲茨菇文化节在台山大江镇沙冲基头村举行，市民除了可以现场选购新鲜茨菇外，还可以体验下田采挖。

台山大江镇沙冲村党总支部书记 汤素华：举办茨菇节能带动本地农民增收，一个是拓宽了销售渠道，还有就是销售价格有（提升）。

为充分发挥传统农产品的价值，推动村级集体经济可持续发展，台山大江镇坚持把美丽宜居乡村建设与促进农村经济发展相结合，促进农业和生态旅游的良性发展，通过“茨菇节”等特色活动带动当地农产品的种植和销售。目前“斗洞茨菇”已成为大江镇“一镇一品”的特色农产品。