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【热点】进来挑战灯谜咯!除了吃咸汤圆,恩平人还这样“闹”元宵!

恩平广播电视台 2021年02月26日

今天是农历正月十五,是我国传统佳节——元宵节。

元宵节又称上元节、元夜、灯节。相传,汉文帝(公元前179—前157年)为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐。在古代,夜同宵,正月又称元月,汉文帝就将正月十五定为元宵节,这一夜就叫元宵。司马迁创建《太初历》,将元宵节列为重大节日。隋、唐、宋以来,更是盛极一时。《隋书·音乐志》日:“每当正月,万国来朝,留至十五日于端门外建国门内,绵亘八里,列戏为戏场”,参加歌舞者足达数万,从昏达旦,至晦而罢。当随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化,但至今仍是中国民间传统节日。

恩平的元宵节习俗又有哪些呢?

下面就来看看恩平人

是怎么“闹”元宵的吧!

吃咸汤圆



吃汤圆是元宵节的一项重要习俗。汤圆,又名“汤团”、“元宵”。而在恩平,元宵节吃的是咸汤圆。咸汤圆对于恩平人来说,正如过年的鸡鹅一样是不可缺少的部分。

说起咸汤圆,相信每个恩平人都会情不自禁地流下口水。恩平的咸汤圆是用糯米粉揉出来的实心丸子,再配上用不同佐料熬制而成的汤底和佐料。汤底和佐料可谓非常的丰富,恩平的家庭通常会用腊鸭、手打鱼丸、萝卜丝、冬菇、腊肠、大葱煮出鲜甜的浓汤,最后放入汤圆一起煮。




常见的汤圆搭配




1、生蚝、虾米、白萝卜、瑶柱、鸡肉、鱼饼、葱、香菜

2、鱼片、鱼饼、白萝卜、菜果、水蟹

3、生蚝、虾米、白萝卜、腊肠、葱

4、鸡、鱼饼、白萝卜、蚬、排骨、瑶柱、冬菇、紫菜、生蚝

5、生蚝、鸡、紫菜、白萝卜、瘦肉、腊肠、胡椒粉

6、猪肝、白菜、腊肠、瑶柱

7、白萝卜、紫菜、冬菇、虾仁、虾米、鸡肉

8、鸡、萝卜、肉丸、腊肠、虾仁、猪肝、冬菇

9、生蚝、咸鸡、栗子、木耳、瘦肉、烧猪骨、白萝卜、紫菜、冬菇

(以上仅供参考)



吃通心粥



元宵节当天,吃“通心粥”也是恩平特有的风俗。家家户户会用葱、猪肠来煮粥,因为葱花、猪肠都是空心的,而恩平话“空”跟“通”同音,故曰“通心粥”。其好意头为“事事亨通,通晓明理”之义。



猜灯谜



猜灯谜又叫“ 打灯谜",起源于春秋战国时期。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。谜语悬之于灯,供人猜射,开始于南宋。《武林旧事·灯品》记载:"以绢灯剪写诗词,时寓讥笑,及画人物,藏头隐语,及旧京诨语,戏弄行人。"元宵佳节,帝城不夜,春宵赏灯之会,百姓杂陈,诗灯书于灯,映于烛,列于通衢,任人猜度,所以称为"灯谜"。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

小编准备了几道灯谜

看看你们能不能猜对?





吃汤圆,猜灯谜.

小编在这儿恭祝您:

幸福安康,

元宵节快乐!